SZEZÁMMAG 2 KG

A szezámmag egy rendkívül sokoldalú és tápláló élelmiszer, amelyet az egész világon használnak különféle kulináris célokra. Íme néhány fontos információ és felhasználási javaslat:

Jellemzők és Előnyök:
Tápanyagokban Gazdag: A szezámmag kiváló forrása a fehérjének, rostoknak, egészséges zsíroknak, valamint vitaminoknak és ásványi anyagoknak, mint például a kalcium, magnézium, vas és cink.
Antioxidánsok: Magas antioxidáns tartalmának köszönhetően segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. A szezámmag lignánokban is gazdag, amelyek szintén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
Szív Egészsége: Az egészséges zsírok és a lignánok hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és javítják a vérnyomást.
Csontok Erősítése: Magas kalcium- és magnéziumtartalma miatt különösen jót tesz a csontoknak és fogaknak.
Felhasználás:
Sütés és Főzés: A szezámmagot széles körben használják kenyerek, sütemények, saláták, müzlik és granolák készítéséhez. Emellett húsok, halak és zöldségek panírozására is kiváló.
Tahini: Az őrölt szezámmagból készül a tahini, egy sűrű paszta, amely a közel-keleti konyha egyik alapvető összetevője. Hummusz és egyéb mártogatósok készítéséhez használják.
Olaj: A szezámmagból kivont olaj különleges ízével gazdagítja az ételeket, és egészséges főzőolajként is használható.
Tárolás:
Frissesség Megőrzése: A szezámmagot légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét helyen tároljuk, hogy megőrizzük frissességét és ízét. Hűtőszekrényben tárolva hosszabb ideig friss marad.
Eltarthatóság: Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolva a szezámmag akár több hónapig is megőrzi minőségét.
Érdekességek:
Történelem: A szezámmag az egyik legrégebbi termesztett növény, amelyet több mint 5000 éve használnak. Az ókori Egyiptomban és Babilonban is ismerték és fogyasztották.
Kulturális Jelentőség: Számos kultúrában a szezámmag a bőség és a jólét szimbóluma, és különféle vallási és kulturális ünnepségek alkalmával is használják.
A szezámmag egy sokoldalú és tápláló alapanyag, amely könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe, gazdagítva és ízletesebbé téve az ételeket.